Neue Kategorie!!!

Da es momentan mit Testberichten noch etwas mau aussieht, habe ich mir gedacht, dass ich eine neue Kategorie einführe. Und zwar werde ich ab sofort auch Rezepte testen und sie hier veröffentlichen!!
Also werden in Zukunft auch einige Vorschläge und Bilder hier zu finden sein.

Mein erstes Rezept ist eine absolut leckere Lasagne. Ich hab das Rezept selbst getestet und kann nur sagen, dass sie einfach unglaublich schmeckt. Und vor allem ist sie wirklich nicht schwer zu kochen.

Folgende Zutaten benötigt ihr:

2 Becher	saure Sahne
500 g	Hackfleisch (wahlweise gemischt oder nur Rind)
1 Prise	Paprikapulver
1 Prise	Muskat
1 Prise	Salz und Pfeffer
1 Prise	Gemüsebrühe, instant
300 g	Käse (Gouda), geriebener
2 kl. Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten) je 425 ml, gestückelte
1 Pck.	Lasagneplatte(n)
200 ml	Wasser
1 m.-große	Zwiebel(n)
2 EL	Tomatenmark
1 Prise	Oregano oder Pizzagewürz
2 EL	Öl

Und so wird's gemacht:

Man nehme eine größere Bratpfanne (meine hat 28 cm Durchmesser) mit hohem Rand. 2 EL Öl hinzugeben und auf hoher Stufe erhitzen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch hinzugeben und gut anbraten. Gut salzen und pfeffern, auch eine gute Prise Muskat dazugeben. Ist das Hackfleisch schon leicht angebraten, die Zwiebelwürfel hinzugeben und mitbraten. Alles gut vermischen. Nun 2 EL Tomatenmark hinzugeben und alles gut vermengen. Dann mit den Pizzatomaten aufgießen und das Wasser hinzugeben. Mit einem Schneebesen vorsichtig die Gemüsebrühe unterrühren, dabei solange abschmecken, bis der Geschmack passt. Einen halben Becher saure Sahne mit unterrühren und je nach Geschmack nochmals Gemüsebrühe zugeben. Dann ist die Sauce fertig.

Zuletzt wird mit den restlichen 1 1/2 Bechern saurer Sahne die oberste Schicht unter dem Käse zubereitet. Dazu einfach alles in eine kleine Schüssel geben, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer zugeben und alles gut verrühren.

Nun die Lasagne wie üblich - in einer großen Lasagneform - schichten. Zu unterst kommt etwas Sauce, darauf die Lasagneplatten schichten. Dann wieder Sauce usw. schichten. Sobald die rote Tomatensauce verbraucht ist, noch eine Schicht Lasagneplatten darüber verteilen. Darauf kommt dann die zubereitete saure Sahne. Darauf wird dann der geriebene Käse gestreut. Jetzt nur noch einen Deckel auflegen - falls keiner vorhanden ist, mit Alufolie abdecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C zuerst eine halbe Stunde garen. Dann den Deckel bzw. die Alufolie entfernen und noch gut 10 Minuten weiter garen, so dass der Käse goldbraun wird.

Jetzt kann ich euch nur noch gutes Gelingen wünschen und einen guten Hunger ;)